介護老人福祉施設の食事は、栄養バランスと美味しさの両方を考慮して作っています。
入居者にとって、施設の食事は生活の楽しみのひとつです。
施設にもよりますが、四季折々の食材を活かしたメニューやイベント用のメニューもあります。
咀嚼が困難な高齢者でも味と見た目を楽しめるような、多様な食事が用意されています。
介護老人福祉施設で喜ばれるのが、家庭的な料理と季節メニューです。
特にバラエティに富んだ季節メニューは人気があります。
一般の食事では焼き魚とお味噌汁、ごはんなどのシンプルな和食が好まれています。
最近の高齢者は洋食好きの人も多く、和風おろしハンバーグやクリームシチューなどの洋食が人気を集めています。
食後はケーキや和菓子、飲み物も楽しめます。
